刷到一个视频,挺刷新三观的。
“上海卖凉皮小摊贩:我一个能赚 4 万块”
先不论内容的真实性,以及摆摊的客观因素。视频传达的信息非常明显:每天从中午到干到晚上十一点, 9 块钱一份的凉皮,一天闭着眼睛都能卖100 多份,高峰期 200-300 都有可能,营业额破千是很稳定的事情。
这个社会只要你够努力,赚钱致富并不那么遥不可及。
01
卖凉皮真的挣钱嘛? 我们直接百度找答案。
每个地方的材料成本都不同,价格只做参考。先说说成本:
A、面粉成本 180 元÷350 碗=0.51 元;
100 斤(面粉)180 元,可蒸凉皮 350 碗。
B、每碗辣椒油成本 10÷20=0.5 元;
辣椒油 7-10 元,1 斤辣椒油可调凉皮 20 碗。
C、菜每碗成本 9÷30=0.3 元。
斤芹菜 5 元,1 斤红萝卜 2 元,1 斤豆芽 2 元共 3 斤菜可垫凉皮 30 碗。
D:盐、味精等每碗 0.3 元。
E:碗筷塑料袋每碗 0.3 元。
每碗凉皮成本为 A0.51+B0.5+C0.3+D0.3+E0.3=1.91 元。
按 9 元一份算下来,每份可获得纯利润 7.75 元,一天卖个 150 份,月入 3 万还真有可能,果真是你不知道的行业里,总有人偷偷赚钱。
当然,事无绝对,每个行业都是一部分人赚钱。
地摊生意的关键,还是和凉皮味道、地址的选择等有关系。
想要赚钱,必须要在产品质量和选址上下功夫,努力做好自己项目上的事情,否则一切都是空谈。
02
案例 2:卤味店一个配方卖 3 万。
比如说卤菜店,一个生意好的店子,都是月入数万的。
你想要去学习,没有个几万学费,你是学不到真功夫的,因为这种店一天都流水都是几千上万,花大量时间教你,就等于他在亏损。
抖音里有个同行,就拍过类似的视频。 找了衢州鸭头店的老板,提议付费学习。门槛不低,技术和配方,3W。
其实看了整个学习的过程,并不难。
鸭头的清洗、高汤的熬制、卤味的搭配。
做好这三个步骤,基本上菜品也能做到八九不离十。事实就是,我懂的,你不懂,你想学就要付学费。
人总要为自己的认知不足付费。
于是有人通过包装高利润小吃,打造出了一种变现模式。小吃培训的几种常见玩法:
单独售卖 打包售卖 IP 包年(长期更新) 招合伙人 教项目引流 与线下小吃老板合作搞培训 做加盟平台代理 做付费小吃交流群但基本上都是偏向于虚拟教程这一块,比较简单。那今天我们讲另外一种模式:卖粉。
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案例 3:小吃粉变现,日入过千。
有这样一个作品,文案写的很有诱惑力:
“今天早了 2 个小时,卖了 1600 多,去掉成本还能挣 1000 多点,这么算一个月是 43 万,一年就是 510 万。”
虽然掌柜不知道他的数学是不是不好,还是说故意这么写的。
按一天 1000 算,一个月 3-4 万没问题,一年 50 万也没有问题。
但摆摊是个体力活,每天切菜洗菜,拖车换气,还要考虑到人流、天气、城管等问题,手脚不够利索的话,收益不够稳定。
那这个收入已经比绝大多数白领要高了,确实是个白手起家的领域。
目测这个干了 7 年炒饭的师傅,也是在多点开花,不出意外的话,接下来他会靠直播+培训会发一笔财。
用互联网思维操作传统项目的,日入过千的真的很多。如果你自己有手艺,可通过互联网增加影响力。
如果你自己没技术,可结合有能力的人合作。比如:
我们就可以参考这种模式,跟一个档口老板合作。
每天让他传点短视频过来,或者是自己去街拍,通过剪辑后上传到短视频平台上,吸引到各个渠道的粉丝,最后说自己的手艺是在 XXX 学校学的, 推荐的话有优惠,再对接到小吃培训学校,按粉丝个数来结算佣金。
这是不是一种思路呢?
百度随便点个竞价单页,培训的价格基本上在 2000-3000。
就算一个人的佣金 300-500,每天推荐 2-3 人基本是就是日入过千。这么能理解吧。
小吃培训引流怎么操作?
1、诱饵
利用某宝上的这些小吃技术资源,做成免费引流的赠品。在贴吧、快手、抖音,几个渠道不断的吸粉。
文案怎么写?
标题要足够诱人:
每天卖 500 份的四川拌菜,小本创业首选
准备从事小吃创业的看进来,1000 种小吃技术免费分享
2小时卖了 3000 块,除掉利润还剩 1500,本月收益破五万。
通过这样的标题,吸引意向人群进来,在告诉别人在哪里可以获得干货。
为什么要这样。
因为用户画像的问题如此。
你要吸引的不是喜欢美食,喜欢小吃,想自己尝试着做的粉丝, 要吸引的是想通过饮食去创业赚钱的那群人 ,明白吧。
2、搭建鱼塘建立信任
加的人都邀请到微信群,先分享资料,然后说:
本群会不定期分享创业经验, 邀请有经验丰富的老师给他们讲如何用小吃赚钱。
这个讲师呢,人设一定是很牛逼的,比如曾经一晚赚 10 万元。。免费课讲的好,转化率就高,课怎么讲:
1. 口味很重要
强调味道才是制胜关键,想赚钱的小吃,就要照顾到大多数人的感受。
2. 专业很重要
强调制作小吃的过程中要严格,客户吃的满意,才会复购。
3. 培训非常重要
网上学习只能学个三脚猫,我们有成熟的创业系统可以帮你上手。
通过以上 3 个核心点,筛选出精准的客户,转化率能达到 50%以上。也就是 100 个人里面,能成交 50 个。
这样的小吃类精准粉丝,你愿意多少钱出手呢? 30 干吗?50 呢?至少也得 100 一个吧。
每天出 10 个粉丝,就是日入过千。
10 个人里要是能成交个 2-3 个,那么收入还会翻倍。
3、如何找到卖家?
现在的各类小吃培训学校特别多,这类学校最缺乏的就是精准有意向的客户。
百度上满屏的竞价,点击的价格几块钱,获客成本是非常高的。如果你能满足他的要求,绝对能给你很不错的价格。
互联网各个领域的粉丝都很多,有的价值低,有的价值高。如何把低价粉丝卖出高价,就要用到一些过滤和筛选
婚恋的流量,筛选成婚纱摄影。吃货的流量,筛选成创业生意。外语的流量,筛选成考研留学。
当粉丝从精准粉丝变成超精准,价值自然也会翻几倍。
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